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上海寶鼎釀造有限公司
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四川跳水泡菜-上海白醋

四川跳水泡菜-白醋
四川跳水泡菜-上海白醋
用料:
萵筍150g、白蘿卜150g、仔姜50g、泡野山椒(帶湯)1/2瓶(約80g)、八角2枚、花椒20粒、寶鼎上海白醋250ml、鹽白酒各1湯匙、白砂糖2湯匙、辣椒油適量
做法:
步驟1:萵筍去皮,與白蘿卜,仔姜分別洗凈瀝干切成小塊
步驟2:食材放在密封盒中,依次放入野山椒、八角、花椒、白砂糖、鹽、白酒、寶鼎上海白醋,用潔凈的筷子攪拌均勻,使所有食物被料液覆蓋
步驟3:密封盒放置冰箱冷藏室保存8-10小時(shí),食用時(shí)瀝干湯汁,淋上辣椒油即可