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上海寶鼎釀造有限公司
地 址：上海市閔行區中春路7601號
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| + 家常菜譜 |
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香糟小黃魚(yú)-糟鹵 |
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香糟小黃魚(yú)-糟鹵
用料：小黃魚(yú)500g，寶鼎糟鹵一瓶，植物油200ml，姜片少許
步驟1：小黃魚(yú)洗凈晾干，在小黃魚(yú)身上劃幾刀，用姜片擦鍋以防魚(yú)身粘鍋
步驟2：起油鍋，放入小黃魚(yú)炸至金黃，瀝干油分，立即置入寶鼎糟鹵略浸，然后取出即可食用（也可將魚(yú)放入糟鹵浸泡后煎炸，味道同樣鮮美）
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